Beck
backrezepte

Womit raspelt man eigentlich das Süßholz? Und gibt es da auch gute Rezepte dafür?

Süßholz allgemein: http://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BC%C3%…http://www.feenkraut.de/herbs/suessholz.…
Süßholzraspeln:http://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BC%C3%…
Süßholz ist auch in Ayurvedische Teemischung mit Süßholz: http://www.yerba.de/deshop/index.htm?/cg…
Zwetschen-Süßholz-Eis: http://www.chefkoch.de/forum/2,25,334415…
Hier 8 Rezepte mit Süßholz:http://www.mconis.de/Suessholz.htm
Gerollter Schweinehals mit Süßholz, Kardamon:http://www.kochmix.de/rezept-gerollter-s…
Süßholz Mousse Torte: http://www1.ndr.de/ratgeber/kochen/rezep…
Kalbsrücken mit Süßholz: http://www.myself.de/myself/5/3/03252/in…
Süßholzsauce: http://www.mankannsessen.de/archives/cat…
Rezept für Lakritz:
140g Weizenmehl Typ 405
60g Kristallzucker
160g Traubenzucker mit 40ml Wasser gemischt
200g Wasser
9 Kohletabletten (Apotheke)
40g Lakritzpulver
40g Wasser
Mehl und Zucker mischen und mit dem Schneebesen in das kalte Wasser einrühren. Traubenzucker zugeben und in einer beschichteten Pfanne bei geringer Temperatur erhitzen. Kohletabletten fein zerkleinern, Lakritzpulver in etwas Wasser lösen (erwärmen, wenn es sich schlecht löst) und der Masse in der Pfanne hinzufügen. Einkochen, bis ein dicker Kloß entstanden ist. Backpapier auf ein Blech legen und die Masse aufstreichen. Klebt nicht, wenn es lange genug eingekocht wurde. Dann etwas trocknen lassen und in Streifen schneiden, mit Förmchen Muster ausstechen usw.
Dieses und noch weitere Rezepte findet man im Hobbythek Buch: Süßigkeiten mit und ohne Zucker.
Zusatz: Wahrscheinlich möchtest Du ein Rezept dafür, wie man bei einem Menschen am besten Süßholzraspelt. Wer Dich nicht nicht liebt, weil Du Du bist, hat auch Dein Süßholz nicht verdient.

3 Responses to Womit raspelt man eigentlich das Süßholz? Und gibt es da auch gute Rezepte dafür?

lecker-backen
Tipps & Infos zur Partnersuche: Chats, Flirten & Freunde treffen!

Kontaktbörse für Singles und Kontakte aus deiner Region.

Wir verbinden Menschen.