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Wer weis das rezept von Dreikönigs torte von Kölner schoco museum?

war leztes jahr in Köln und habe dort den kuchen gegessen und der war sehr lecker und ich möchtein gerne nach backen

One Response to Wer weis das rezept von Dreikönigs torte von Kölner schoco museum?

  • Drei – Königs – Torte (4 Eier)
    4 Eier (M)
    125 g Zucker
    150 g (geriebene) Nüsse
    Abrieb von 1 Zitrone
    2 EL Cognac/Maraschino
    50 g Zartbitter – Schokolade –
    1 Glas Sauerkirschen
    Zucker
    2 Päckchen (roter) Tortenguss
    Sahne (zum Verzieren)
    Die Eier trennen!
    Aus den Zutaten einen RÜHRTEIG bereiten!
    Zuletzt das (zu Schnee geschlagene) Eiweiß und die (in kleine
    Stückchen gebrochene) Schokolade unterheben!
    Bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen!
    Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen!
    Den Saft mit Zucker nach Geschmack und Tortenguss
    aufkochen!
    Die Kirschen zufügen!
    Noch 1 x aufkochen lassen!
    Ist der Boden erkaltet?
    Dann die Masse auf den Boden geben!
    Mit einem Ring umstellen!
    Ist alles erstarrt?
    Dann mit Sahne – Tuffs garnieren!
    rei – Königs – Torte (8 Eier)
    8 Eier (M)
    250 g Zucker
    300 g Nüsse
    1 Zitrone
    Likör
    ½ Päckchen Mandel – Pudding
    (kandierte) Früchte
    50 g Haselnüsse
    200 g Puderzucker
    Die Eigelbe mit dem Zucker ½ Stunde rühren!
    Die (geriebenen) Nüsse, Zitronen – Abrieb und den (steif geschlagenen) Eischnee darunterheben!
    Die Masse in eine (gefettete und gebröselte) SPRINGFORM füllen!
    Bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen!
    Den Boden aufschneiden!
    Beide Hälften mit einem würzigen Likör tränken!
    Mit wenig Mandel – Pudding bestreichen!
    Mit (gerösteten, geriebenen) Haselnüssen und den (kandierten) Früchten
    füllen!
    200 g Puderzucker sieben!
    Mit 2 EL Zitronensaft und 2 EL (heißem) Wasser 10 Minuten durchrühren!
    Die Torte damit glasieren!
    Mit (kandierten) Früchten wird diese Torte verziert!
    Quelle http://www.rezepterang.de

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