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Sallys Basics: Grundrezept Rührteig

Rezepte auf: sallystortenwelt.blogspot.com Dieses Rezept ist ein Grundteig, das heißt man kann es hervorragend abwandeln und verfeinern mit z.B. Rosinen, Kak…
Video Bewertung: 4 / 5

24 Responses to Sallys Basics: Grundrezept Rührteig

  • Sind 6 Eier ein Muss? Das hört sich viel an, nicht das der Kuchen nachher
    nach Eier riecht..

  • ahhh ok gut zu wissen, danke dir…

  • Wie lange muss der Teig in den Ofen?

  • und bei wie viel grad ? sowas musst du schon erwähnen weil das hast du
    nicht..

  • Nadjaaaa ;o

  • Nein der riecht dann nicht nach Ei. Ich bin da auch ziemlich empfindlich
    was Eier-Geruch angeht… Ich nehme 6 Eier Größe M, wenn ich Größe L habe,
    benutze ich nur 4. Das habe ich als Info auf meinem Blog ergänzt. 🙂

  • Bist du konditorin ? 😀

  • Ich finde Deine Videos immer klasse…. Du bist sehr nett und kommst
    sympatisch rüber.Aber Deine Outtakes machen dich noch ein rieeessennnnn
    Stück sympatischer! Danke für Deine Mühen….

  • wie viel von deinem rezept brauch ich für eine rechteckige springform 40 x
    28 x 7,5 cm ?? und wie back ich dass das der schon glatt bleibt hast du
    tipps?

  • Kann man das mit dieser Macopone und frischkäse und Puderzucker auch ohne
    Puderzucker machen ?

  • Your breaking egg is very sexy and cute please don’t skipping breaking egg

  • Bist du konditorin? 😀

  • ich möchte es mal ausprobieren.hab so oft biskuitteig ausprobiert aber
    immer wird es entweder zu dünn etwas hart oder sonst was 🙁 selbst die von
    dr.oetker.ich suche das perfekte teigrezept das ich mit allen torten
    kombinieren kann. nur ne kurze frage ich habe in einigen Büchern gelesen,
    dass wenn ich beim rezept etwas ändern möchte auch andere zutaten ändern
    muss.z.b wenn ich kakao verwende, dass dann mehl weniger benutze. ist das
    hier auch der fall?

  • Du scheinst ja ne richtig gute Küchenausrüstung zu haben.. Wenn du Lust
    hast, zeig uns doch mal, was du so alles an Küchengeräten hast, und was man
    damit so anstellen kann.. Ich glaube, ein Rührgerät allein reicht nicht,
    oder?

  • Jaa das mache ich gerne. Im Prinzip reicht eine Küchenmaschine aus. Bis vor
    ein paar Jahren habe ich alles mit einem Handrührgerät gemacht, allerdings
    erleichtern einem die Maschinen etliche Arbeit 🙂

  • Haha super Outtakes

  • Sally ich habe diesen Kuchen in eine Kastenform reingetan und es war
    deutlich zuu viel Teig. Es ist zwar nichts übergelaufen, aber nach dem
    Backen hatte der Kastenkuchen die doppelte Größe als normale Kastenkuchen
    😀 😀

  • Ich glaube ich hatte es auch im Video gesagt, je nachdem in welcher Form du
    backst. Wenn du das ganze Rezept auf einem Blech backst, dann so etwa 30-40
    Min. Wenn du in einer Spring- oder Kastenform backst, etwa 50-60 Min. Auf
    meinem Blog hab ich das auch geschrieben. Ganz wichtig ist die
    Stäbchenprobe, die sollte man machen, dann weiß man sicher, ob der Kuchen
    durch ist oder nicht 🙂

  • Das steht alles auf meinem Blog.. Ich backe meistens bei ca. 170-190°C.
    Kommt immer auf euren Ofen an, ich backe bei Ober-/Unterhitze

  • Tolles Video

  • Hallo sally ich möchte einen barbie torte machen geht es wenn ich diesen
    rezept benuzte

  • das hier ist allerdings rührteig. ich verwende aber auch bei torten fast
    nur noch diesen rührteig. den finde ich wirklich super. nur bei
    biskuitrollen verwende ich noch biskuitteig. den teig werde ich demnächst
    mal als video hochladen. falls du den kompletten teig mit kakao machen
    willst, dann würde ich einen teil des mehls durch kakao ersetzen. falls du
    aber nur die hälfte mit kakao machen willst (zb.marmorkuchen) reicht es
    aus, wenn du zur hälfte des teigs kakao und etwas milch zufügst. 🙂

  • Kann man die speisestärke auch weglassen?

  • 🙂 ich finde es super das so so tolle viedos hast^^ daumen hoch für dich^^
    habe schon mal was ausprobiert und das klappte sehr gut

lecker-backen
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