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Bouquet Garni. Kulinarische Miniaturen und Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Elfie Casty ist ein Phänomen – als völlige Autodidaktin wurde sie in den Siebzigerjahren zur Pionierin der “Nouvelle Cuisine”. Hier präsentiert sie uns ihre kulinarischen Miniaturen: Betrachtungen und Rezepte rund um eine natürliche “Cuisine du Marché”, eine Fundgrube origineller Anregungen – und ein ideales Geschenkbuch.

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