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Kuchen und Torten backen ohne Meister

Servus!
Habe eine dringende Frage an Euch:
ich (bin aus Niederbayern) backe für mein Leben gern Kuchen und Torten. Muss auch immer wieder welche für Bekannte, Hochzeite etc. machen.
Nun wollte ich das gern als Gewerbe anmelden, um somit Geld nebenbei zu verdienen. Es gibt ja genügend Leute, die nicht backen können oder wollen und denen die Kuchen aus der Konditorei zu teuer sind und halt nicht “hausgemacht” schmecken.
Hab mich erkundigt. Es hieß, das ginge nicht, da ich keine gelernte
http://www.lebensmittelwelt.de/lebensmittelforum/showthread.php/1474-Kuchen-und-Torten-backen-ohne-Meister

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